En estos últimos años, los hidratos de carbono han pasado a ser ‘los malos de la nutrición’, dado a la moda de las dietas hiperproteicas. Sin embargo las evidencias científicas de los últimos estudios han llegado a conclusiones interesantes.  Sigue leyendo →

La bulimia, cuyo nombre correcto es Bulimia Nerviosa, se caracteriza por episodios recurrentes de atracones de comida, especialmente dulces, cremas y alimentos muy calóricos; para luego continuar con una o más de  las siguientes conductas: vómito inducido por la propia persona, abuso de laxantes y/o diuréticos y realizar ejercicios en forma exagerada.  Sigue leyendo →