Se puede lograr reducir en un 50%  la cantidad de calorías, sin  sacrificar su sabor. Un vaso de 200 ml  de esta bebida aporta alrededor de 300 calorías, con esta receta se reduce a menos de 150 calorías. Para eso vamos a eliminar las yemas de huevo, reemplazar  la leche normal por descremada, cambiar el azúcar por sucralosa, reducir y modificar  el alcohol .

Ingredientes:

• 4 tazas de leche descremada
• 1/2 taza agua
• 3 cucharadas sopera con café instantáneo
• 2   cucharadas soperas con sucralosa  líquida
• 100 ml pisco o aguardiente de 35º
•  30 ml ron  añejo (no blanco)
• 1 cucharadita esencia de ron
• 3 clavos de olor
• cáscara de naranja
• 1 palito de canela
• 1 cucharada sopera de vainilla

1. Poner a calentar a fuego medio alto la leche, el agua,  cáscara naranja, clavos de olor , vainilla y canela. Revolver
2. Cuando la leche este ya tibia, agregar el café. Y revolver
3. Dejar hervir
4. Bajar fuego y revolver hasta que espese
5. Apagar la cocina,
6. Dejare enfriar y agregar la sucralosa, el pisco (aguardiente), el ron,  y la esencia de ron
7. Colar
8. Probar y adicionar mas  sucralosa  si fuese necesario