Si usted es una persona que le cuesta mantenerse en su peso óptimo, le tengo una buena noticia. Sus genes que tienen que ver con la subsistencia, son de tan buena calidad que le han permitido sobrevivir y dejar descendencia.
Archivo del Autor: Dr. Perl
¿Cómo el alcohol favorece el Alzheimer?
Varios estudios científicos, han asociado al consumo excesivo de alcohol con un mayor riesgo de desarrollar la Enfermedad de Alzheimer. Recientemente se dilucidó su mecanismo: el Alzheimer se produce por la aparición de unas proteínas conocidas como placas de amiloide (Beta Amiloide) que se depositan entre las neuronas del cerebro afectando su función, provocando la enfermedad. Normalmente existen unas células conocidas como fagocitos que son las encargadas de eliminar tales placas. El alcohol, impediría tal acción de los fagocitos, acelerando el desarrollo del Alzheimer
Alerta sobre el VALSARTAN
Para las personas que estén tomando VALSARTAN sólo o combinado con hidroclorotiazida o amlodipino, es conveniente que sepan que los únicos VALSARTAN que no están contaminados y no son de origen chino, son el TAREG, EXFORGE, VALAX, VALAXAM. Converse con su médico para cambiarse a estos u a otros semejantes. Pero de NINGUN MODO SUSPENDA su tratamiento contra la hipertensión arterial.
Oxalato de Calcio en los Alimentos
Más del 90% de los cálculos renales son de cristales de oxalato de calcio. Por lo tanto es necesario reducir la ingesta de aquellos alimentos ricos en este compuesto. Para esto he elaborado tres tablas con aquellos que contienen mucho, medianamente y muy poco oxalato de calcio. Interesante es saber que ciertos alimentos al ser hervidos con abundante agua pueden perder entre un 30 a 60% de su contenido en oxalato de calcio
¿Prebiótico ó probiótico?
Parecen lo mismo, pero en realidad no lo son. Estas palabras las estamos encontrando cada vez más frecuente en los envases de diversos alimentos.
Antes, es necesario señalar que en nuestro intestino deben existir unas bacterias y levaduras amigables, presentes en todo intestino sano. Estas son las lactobacilos y bifidobacterias y sacharomyces. Poseen importantísimas funciones como robustecer el sistema de defensas (el sistema inmunológico) de nuestro cuerpo, facilitar la digestión de algunos alimentos, la absorción de minerales como el calcio y la producción de la vitamina k que es muy importante para una normal coagulación de la sangre.
¿Cómo Nuestro Cuerpo Regula el Apetito?
El apetito se regula en una estructura del cerebro conocida como el hipotálamo. El hipotálamo regula casi todas nuestras funciones básicas: la sed, el equilibrio del agua y de la temperatura de nuestro cuerpo, la tiroides, la lactancia, el crecimiento y las funciones reproductoras entre otras.
A su vez, el hipotálamo está estrechamente vinculado con áreas superiores del cerebro que reciben las informaciones del mundo externo, como son el olor y el sabor. Estos nos permiten escoger aquellos alimentos que nos traerán beneficios y placer, así como también el evitar aquellos que pueden ser dañinos para nuestra salud. Usted se habrá dado cuenta que casi todos los venenos tienen olor o sabor desagradable.
El Pescado en Nuestra Epoca y en la de Jesucristo
Ya estamos en Semana Santa.
Durante esta semana, algunos cristianos tradicionalistas (los menos) siguen una dieta característica del periodo de cuaresma: durante 40 días no comen proteína animal derivada de la carne, sólo del pescado.
Sin embargo, la mayoría de los creyentes, sólo restringen el consumo de carne durante algunos días de la Semana Santa. Más específicamente, en Viernes Santo.
