En Octubre del 2022, la ODECU (Organización de Consumidores y usuarios)  publicó un interesante estudio respecto al contenido nutricional de las salchichas que se consumen en nuestro país.

Además de analizar los ingredientes, se verificó si cumplían la reglamentación vigente respecto a la rotulación.

Para identificar el contenido real vs el declarado de las carnes que conforman las salchichas, se recurrió al análisis del ADN  por  la técnica del  PCR. Se concluyó que sólo 5 muestras de las 11 que se evaluaron, cumplían con la correcta rotulación en su lista de ingredientes.

El pollo, la cebolla, la pimienta  y también el ajo, poseen excelentes propiedades antiinflamatorias, descongestionantes y broncodilatadoras. Elementos esenciales para tratar las bronquitis, resfríos y enfermedades respiratorias.

Hacer una sopa  con estos ingredientes, y tomarla durante 3 noches seguidas, le aliviará sus síntomas de  gripe, resfriado, incluso bronquitis

Están de moda las hamburguesas veganas. No contienen carne ni grasas animales.  En el mercado existen  varias alternativas.

Desde un punto de vista nutritivo, el ideal es que sus componentes contengan proteínas de buena calidad  y grasas “saludables”.

Dependerá de la cantidad de alcohol y azúcares. Mientras más alcohol contenga, más engordará. Por ejemplo, el vino que  posee 15 grados de alcohol, significa que en 100 cc hay 15 gramos de alcohol.  El pisco de 35 º  implica que en 100 cc hay 35 gramos de alcohol. Pero como las medidas que uno ingiere son diferentes (150 cc para el vino y 40 cc para el pisco), el pisco resulta menos engordador.

Para un  adulto  sano, la ingesta de proteínas dependerá de su edad, peso y actividad física.

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La obesidad favorece una mala evolución en caso de que una persona se contagie  por el COVID  19. Esto se debe a dos principales mecanismos.

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Durante esta cuarentena, y para no interrumpir los tratamientos o consultar por algún problema o molestia, estaré atendiendo  de manera presencial, o «video-consulta».

Para las atenciones presenciales,  al agendar su hora, le enviaremos a su whatsapp, el Certificado de Atención, para que lo anexe  al solicitar el Permiso Temporal.

Para más detalles y agendar hora, comuníquese  con mi secretaria al +569 8472 4997  ó al +562-2466494

Gracias

Se nos viene la temporada de resfríos y de la gripe (influenza). Los síntomas de la influenza son muy parecidos a los del COVID 19, pero hay ciertas diferencias que conviene conocer.

La triada característica del COVID 19 es fiebre, tos seca y  malestar general (dolores musculares, fatiga, cefalea), y en ocasiones se suma la disnea (dificultad para respirar).  La influenza provoca menos tos, pero mayores malestares generales y salvo que se complique, es raro una dificultad respiratoria. El dolor de garganta, la congestión nasal  y los estornudos son propios del resfrío común

Actualizado 16-03-2020

1- Lo único que funciona realmente es la prevención. Evitar el contagio. En esta enfermedad el portador (vector) de la enfermedad es el propio ser humano. Otras epidemias han sido  causadas por  virus similares pero usan como portadores a los pollos y cerdos. El uso de vacunas  y eliminando esos animales acabó el problema. Ninguna de estas alternativas podemos.

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