Este término, acuñado en EEUU como “Non Nutrients”, corresponden a sustancias alimenticias no calóricas, capaces de modular varias etapas del metabolismo, mantener un buen estado de salud y prevenir algunas enfermedades.
Cola de Mono Light
Se puede lograr reducir en un 50% la cantidad de calorías, sin sacrificar su sabor. Un vaso de 200 ml de esta bebida aporta alrededor de 300 calorías, con esta receta se reduce a menos de 150 calorías. Para eso vamos a eliminar las yemas de huevo, reemplazar la leche normal por descremada, cambiar el azúcar por sucralosa, reducir y modificar el alcohol .
Ingredientes:
- 4 tazas de leche descremada
- 1/2 taza agua
- 3 cucharadas sopera con café instantáneo
- 2 cucharadas soperas con sucralosa líquida
- 100 ml pisco o aguardiente de 35º
- 30 ml ron añejo (no blanco)
- 1 cucharadita esencia de ron
- 3 clavos de olor
- cáscara de naranja
- 1 palito de canela
- 1 cucharada sopera de vainilla
- Poner a calentar a fuego medio alto la leche, el agua, cáscara naranja, clavos de olor , vainilla y canela. Revolver
- Cuando la leche este ya tibia, agregar el café. Y revolver
- Dejar hervir
- Bajar fuego y revolver hasta que espese
- Apagar la cocina,
- Dejare enfriar y agregar la sucralosa, el pisco (aguardiente), el ron, y la esencia de ron
- Colar
- Probar y adicionar mas sucralosa si fuese necesario
“No Existe un Nivel Seguro para Beber Alcohol”
Esta fue la conclusión que llegó un enorme estudio que incluyó información durante 26 años: desde el año 1990 hasta el 2016 . Incluyó 68 millones de personas entre 15 a 95 años, distribuidas en 195 localidades alrededor del mundo. Los datos fueron recopilados por casi 500 médicos e investigadores clínicos y los resultados se publicaron el 23 de agosto de 2008 en The Lancet (1)
La obesidad y la evolución humana
Si usted es una persona que le cuesta mantenerse en su peso óptimo, le tengo una buena noticia. Sus genes que tienen que ver con la subsistencia, son de tan buena calidad que le han permitido sobrevivir y dejar descendencia.
¿Cómo el alcohol favorece el Alzheimer?
Varios estudios científicos, han asociado al consumo excesivo de alcohol con un mayor riesgo de desarrollar la Enfermedad de Alzheimer. Recientemente se dilucidó su mecanismo: el Alzheimer se produce por la aparición de unas proteínas conocidas como placas de amiloide (Beta Amiloide) que se depositan entre las neuronas del cerebro afectando su función, provocando la enfermedad. Normalmente existen unas células conocidas como fagocitos que son las encargadas de eliminar tales placas. El alcohol, impediría tal acción de los fagocitos, acelerando el desarrollo del Alzheimer
Alerta sobre el VALSARTAN
Para las personas que estén tomando VALSARTAN sólo o combinado con hidroclorotiazida o amlodipino, es conveniente que sepan que los únicos VALSARTAN que no están contaminados y no son de origen chino, son el TAREG, EXFORGE, VALAX, VALAXAM. Converse con su médico para cambiarse a estos u a otros semejantes. Pero de NINGUN MODO SUSPENDA su tratamiento contra la hipertensión arterial.
Oxalato de Calcio en los Alimentos
Más del 90% de los cálculos renales son de cristales de oxalato de calcio. Por lo tanto es necesario reducir la ingesta de aquellos alimentos ricos en este compuesto. Para esto he elaborado tres tablas con aquellos que contienen mucho, medianamente y muy poco oxalato de calcio. Interesante es saber que ciertos alimentos al ser hervidos con abundante agua pueden perder entre un 30 a 60% de su contenido en oxalato de calcio
